斑節對蝦

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斑節對蝦，俗稱草蝦、鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。 斑節對蝦具有個體大、生長快、養殖周期短、適鹽範圍廣、雜食性、耐高溫、產量高、可鮮活長途運銷、售價高等特點，我國華南沿海近年來已大面積推廣養殖。

概觀

斑節對蝦養殖是高投入、風險大的產業。

斑節對蝦是我國重要的海水養殖對蝦品種之一。 本書從理論研究到實際運用，從生物和科技的角度全面介紹斑節對蝦的科學養殖，具有實際指導意義。 目錄

斑節對蝦投苗要點 蝦塘內灘面水深應達0.7-1米，水溫應在20 以上，水的pH值為7.8-8.6，如果育苗池水和蝦塘水鹽度差別較大，出現蝦塘鹽度高於或低於育苗

臺南市政府衛生局接獲民眾檢舉，指出德安百貨的餐廳使用了過期的 「斑節對蝦」，不過臺南衛生局發現，餐廳的倉庫在高雄、總公司在臺北，北

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食安問題連環爆！昨天(25日)傍晚，臺北市衛生局接獲高雄市衛生局通報，福有企業有限公司在高雄儲存過期的「斑節對蝦」61箱，相繼流入市面上17

對蝦的營養價值” alt=”斑節對蝦的營養價值” /> 雖然如此， 但是因為經濟條件的原因， 現在好多人平時都能夠經常遲到蝦蟹。 雖然蝦蟹對於人體的營養價值很高， 但是吃多了也不好， 有時候還會使得自己身體生病， 有些“三高”病患就是這麼吃出來的。

高雄市衛生局23日前往查出，倉庫裡的冷凍斑節對蝦，有效日期2016年3月1日已經過期超過1年，還放在仁武廠區內，業者坦承2年來進口「斑節對蝦

食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於24日偕同高雄市政府衛生局至「福有企業有限公司」位於高雄之倉儲稽查，查獲該公司存放61箱冷凍斑節對蝦已逾有效日期均已封存。經高雄市政府衛生局移請臺北市政府衛生局，依法裁罰新臺幣 120萬元罰鍰並廢止食品業者登錄字號。

福有公司被查獲「冷凍斑節對蝦」過期一年還賣。（圖／臺北市衛生局提供，下同） 記者李佳蓉／綜合報導 臺灣再爆食安危機？食藥署24日偕同高雄市政府衛生局查獲「福有企業有限公司」，於高雄冷凍倉庫存放61箱逾期「冷凍斑節對蝦」，該公司已連續2次被查獲蓄意將過期品販售，經高雄市政府

北市衛生局經調查發現，「福有企業有限公司」於高雄市倉庫貯存過期斑節對蝦。根據過往數據，福有公司去年亦因貯存過期品遭罰，當局此次將依「食品安全衛生管理法」開罰120萬元。該公司食品業者登陸字號將遭廢止，並認定涉嫌意圖欺騙。

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• 食藥署偕同衛生局查獲「福有企業有限公司」斑節對蝦產品逾有效
• 食藥署偕同衛生局查獲「福有企業有限公司」斑節對蝦產品逾有效
• 肉厚彈牙! 友善養殖本土大草蝦
• 查獲過期斑節對蝦 高市封存1041公斤
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對蝦的營養價值” alt=”斑節對蝦的營養價值” /> 雖然如此， 但是因為經濟條件的原因， 現在好多人平時都能夠經常遲到蝦蟹。 雖然蝦蟹對於人體的營養價值很高， 但是吃多了也不好， 有時候還會使得自己身體生病， 有些“三高”病患就是這麼吃出來的。

食藥署偕同衛生局查獲「福有企業有限公司」斑節對蝦產品逾有效日期 資料來源：食品藥物管理署 建檔日期：106-05-26 更新時間：106-05-26 食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於24日偕同高雄市政府衛生局至「福有企業有限公司」位於高雄之倉儲稽查，查獲該公司存放61箱冷凍斑節對蝦已逾有效日期均已

食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)於24日偕同高雄市政府衛生局至「福有企業有限公司」位於高雄之倉儲稽查，查獲該公司存放61箱冷凍斑節對蝦已逾有效日期均已封存。經高雄市政府衛生局移請臺北市政府衛生局，依法裁罰新臺幣 120萬元罰鍰並廢止食品業者登錄字號。

草蝦（斑節對蝦）為對蝦科中體型最大者，肉質厚實脆口極富嚼勁，細細咀嚼，鮮蝦甘甜味隨唾液不停釋放，是許多喜愛吃蝦的朋友的心頭好。草蝦不僅肉厚紮實，吃法也豐富多樣，水煮、鹽烤、油燜、切塊拌沙拉、開背做蒜蓉蒸蝦等，蝦頭蝦殼煸香後還可熬湯，美味一點都不浪費！ 1980年代，臺灣

衛生局查獲的斑節對蝦合計1041公斤，已全數封存，另外，衛生局將釐清物流業者有否明知逾期仍予出貨，違者將依食品安全衛生管理法第15條第8款及

活草蝦 產品特色: 草蝦，學名斑節對蝦，又稱黑殼蝦，屬對蝦科。由於該蝦喜歡棲息於水草場所，故稱為草蝦,其肉質脆口彈牙.汁多味甜,而本公司之草蝦為活草蝦,因草蝦之肉質易變質所以本公司以急速冷凍(-60度C)之方式將其封存以保其鮮度,而產期則為6~12 月。