日式出刃魚頭刀

日式出刃魚頭刀

Deba bōchō (出刃包丁)，一般就叫Deba。. 出刃是最重要的日式刀之一。. 從使用方向上來講，是斬切刀。. 因為主要用來解魚，所以也叫魚頭刀。. 刀刃的角度大，刀背厚，整條魚的去鱗、斷骨、分塊、簡單切片都可以由一把刀完成。. 下面是開箱圖：. 刀是從廣西發

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