髮菜浸幾耐

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很多人都覺得處理髮菜是一件很麻煩的事，而且處理方法經常錯誤，有人會用熱水去浸發髮菜，其實是不對的，浸發髮菜要用溫水，而且以先浸它一個小時，然後換水再攪動它，目的是把髮菜上的污垢去除，然後待水平靜下來，再把髮菜撈起，就可以用來烹調。

髮菜，則只需20分鐘便浸軟，海味老闆教路，再落點油搓揉沖水，會更柔滑，也毋須燜煮太久，最後15分鐘放入便可。 而蠔豉更是不用浸泡，以免味道轉淡，但可與冬菇一同入鍋燜煮。

做法: 冬菇浸軟,去蒂;髮菜浸洗;蠔豉浸洗後用少許油煎香;瘦肉出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮成3碗左右.飲湯吃湯料. ~ 小貼士: 此湯對更年期婦女也很適合,有滋陰潤燥之效.更可預防動脈粥樣硬化.

基絲汀買的髮菜頗乾淨。只需泡水浸軟。用水沖洗幾次即可。但如果買的髮菜多雜質的話，就要很細心。基絲汀媽媽清理的方法：未泡水之前，先滴少許油在髮菜上，用手輕輕擦勻，由於雜質跟髮菜的反光和亮度不同，就很容易見到那些雜質，用手挑出來。

回覆 sexymami 的帖子. 我聽過, 我有個朋友響LAB做的, 佢話唔好加鹽, 否則會令農藥更難除去. 佢話最好先用水沖洗, 同時用手捽嚇d菜葉, 之後用水浸. 我自己會浸30分鐘, 換水後再浸30分鐘. 如果有機菜就唔會浸咁耐. 私人傳訊. ilovedancendanc. 私人傳訊. 加為好友.

形態和繁殖

髮菜蠔豉炆冬菇材料：髮菜 －－－ 3兩蠔豉 －－－ 12隻冬菇 －－－ 1隻（浸軟）西蘭花 －－－ 1棵薑片 －－－ 4片蔥段 －－－ 1棵調味料：蠔油 －－－ 1湯匙冰糖 －－－ 2茶匙（或1小粒）紹酒 －－－ 2茶匙雞汁 －－－ 1茶匙雞湯 －－－ 約400ml（不夠可再加）老抽 －－－ 1湯匙（調色用）髮菜

不少菜式都用上冬菇， 但如果要用時才浸發， 效果不太好。 如能預先處理好，於冰格保存， 用時解凍即可，那就方便得多。 【方法一】 簡易，快捷。 醃好蒸熟，軟滑入味。 材料： 冬菇 150g 生粉 2湯匙 醃料： 生抽 3茶匙 黃

聯絡我們. 衛生部文件. 問：請問同種類的燕窩（即燕盞、燕角、燕餅、燕條、燕碎）浸發時的發頭有否差異？. 通常發大多少倍？. 造形特別的金絲燕盞. 答：燕窩的發頭是個相對的講法，有人把未浸泡時跟浸泡后燕窩的重量比較來計算發大幾倍，其實這還不能

積分: 9949. 男爵府, 積分 9949, 距離升級還需 52 積分. 發表於 11-11-25 15:30 | 顯示全部帖子. 我都係浸一晚, 一過如你趕時間可以用熱水浸, 但會減少香味. 私人傳訊. scifo. 私人傳訊. 加為好友. scifo 當前離線.

優質的花菇，菇蓋（又稱菇傘）大且而肉厚、渾圓飽滿，菇蓋邊完整，色 澤鮮明，氣味香濃。至於菇柄切口粗圓，而且緊貼菇蓋底部。花菇菇蓋表 面少皺，而裂紋紋理自然，像雪花或菊花瓣。底部呈金黃色。整個花菇質 地硬淨，菇身乾爽為上品。

今天就來教大家一個好方法，只需要幾分鐘就能夠煮出來香甜軟糯的紅豆。. 一種方法就是用冷的方式，首先把紅豆洗乾淨，放在盒子裡面，然後放到冰箱裡冷凍一下，冷凍的時間大約是4個小時以上，那麼冷凍的目的是什麼呢？. 在經過冷凍後，紅豆中的水分會

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7 – 1 第七章 表面處理與塗裝 7.1 適用範圍 1. 本章適用於結構上以冷軋型鋼為主之表面處理及塗裝，包括表面前處理 (基材處理)、防鏽塗層、表面塗裝及施工現場產生破壞後的防鏽蝕處理。至於冷軋型鋼非屬輕型鋼材者之表面處理與塗裝，依「鋼構造建築物鋼

「髮菜」又名「頭髮菜」，因外型酷似毛髮而得名，而其諧音又似「發財」二字，更使得它成為年夜飯討吉利的必備食材，許多中式羹湯料理中也不難見到它的身影。(食力,發源地,髮菜,飲食健康,水土保持,沙漠化,蔡幸儒)

接著將髮菜洗淨、浸水約15分鐘直至軟化，起一熱油鍋加入鹽、紹興酒5ml、薑片、蔥段，水滾後將髮菜汆燙約20 秒撈起，挑掉薑片與蔥段，留髮菜備用。另起一熱油鍋，將去皮大蒜以小火炸約3分鐘呈金黃色即撈起。放置於蒸好的干貝上，步驟2的

清水浸軟冬菇, 切去冬菇腳。 清水浸蠔豉, 髮菜 5 分鐘。3 ： 洗淨豬展骨, 汆水備用。 刨節瓜皮. 不切, 留原個。 4 ： (大火) 放花生、眉豆、冬菇、蠔豉在2.5公升清水中。5 ： 水滾放豬展骨。 30分鐘後放入2個整個節瓜, 薑片入湯中。6 ： 1小時15 分鐘後放髮菜在

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