epicurean 砧板刀痕

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最近在挑選木砧板，看上標榜不發霉的，比較有名的有SAGE，Epicurean，還有臺灣的HOS功能都很像，不發霉，耐176高溫，不傷刀，可以放入洗碗機洗等（這一點對我很重要）不過HOS的還說可以輕易去除刀痕，我查了一下網友們資料，確實好像沒什麼人針對SAGE或Epicurean(料理與食譜

砧板上這張大大的黃色貼紙寫著砧板的簡介。 Epicurean砧板不但是用環境友好的天然木材製造，雙面都可以使用，而且對刀具也很友好，不易損害刀鋒，它還耐熱高達 176 C(350 F)，所以生食熟食均可使用，把熱鍋放在上面也不會留下污痕。

epicurean的砧板耐熱可達176度C ，不怕放進洗碗機高溫洗高溫烘 用天然木纖維高溫加壓製成，不像一般木砧板很容易熱脹冷縮就龜裂 可機洗高溫烘乾又不發霉生菌這點，真的是姐的大愛

Epicurean, OXO & 居家代購好好買, New Taipei City. 847 likes · 3 talking about this. 煮婦的最佳良伴，一塊耐用好切的砧板，就是Epicurean – 您以前所不知道的，集所有優點於一身的美型砧板！百分百美國血

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會根據瀏覽記錄推薦一些產品，因此一個叫SAGE品牌的菜板映入眼簾，看上去跟艾美差不多，只是汁液槽的顏色不同，同樣采用木纖維合成材質，尺寸合適，可以選擇經濟郵遞，運費可以接受。. [商品：Epicurean Gourmet Series 20-Inch-by-15-Inch Cutting Board with Cascade Effect

→ Miahh: Epicurean很堅固耐用，當然如果是要用大刀剁，我會用爛一點 12/18 04:03 → Miahh : 砧板，有時候加墊個紙巾減輕力道。 12/18 04:04

｛美國原裝epicurean廚房系列環保砧板｝ 更新:2019/11/03 我這小廚房裡以前從婆婆媽媽那延續而來的砧板習慣，蔬果類是使用木製砧板，生食類則使用塑膠砧板（每年至少替換一次）。不過塑膠砧板往往不到半年就刀痕累累或是吃進食材顏色了。

咕嚕美國通 (Guruin.com): 你家那每天被你千刀萬刮的砧板還好嗎？砧板是家中處理食材的必備用具大家都知道切生熟食的砧板要分開但你知道即使分開，只要材質不佳或保養不當仍有可能會滋生細菌與霉菌嗎？ 你去看看你家那塑料、原木或竹子的切菜板現在是否已經滿是刀痕，在切痕

epicurean的砧板防滑使用的是四角黑色橡膠防滑墊，好處是正背面都可以使用，一面生一面熟。但由于是嵌入式的腳墊，里面容易藏污納垢，一段時間后就要拆下來仔細清洗。用了3年的砧板會有很多刀痕 ，部分區域會有些起皮，所以不要指望和網店上描述

但貝印檜木砧板不適合砍剁，質地較軟。并且貝印檜木砧板都是徑面紋理結構，也就是木材的縱切面，如果大力砍剁，木纖維易斷裂，板面易留下刀痕。盡管作為一塊砧板已趨近完美，缺點就是比其他木質砧板價格偏貴。（四）Epicurean木纖維砧板

拜託拜託。。。有沒有推薦的砧板?,輕便不發霉廚房比較潮濕買的塑膠砧板都比較會發霉什麼抗菌那種也還好木頭的幾乎都是很厚不想拿這麼笨重。。。主要都是菜刀的切割痕跡,然後殘渣累積在切痕裡面照成發霉吧?買砧板,到底要買那種材質好呢?(料理與食譜 第1頁)

事實上，砧板需要一定的密度、韌性和牢固性來承受剁、切、砍、捶等烹飪料理操作，因此，砧板的選材其實非常重要，接下來要給大家介紹的就是通過工藝處理來制作松木砧板的Epicurean品牌，以及分析一下塑料砧板是否比木制砧板更衛生的問題。一、Epicurean的品牌簡介Epicurean成立于2003年，早期

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前陣子有個朋友問我，他說砧板汰換率好高喔！該怎麼辦呢！ 砧板材質好多種！該怎麼挑選適合自己的砧板真的很傷腦筋 最大眾化的種類就是木頭、塑膠、玻璃等等等.. 但是傳統的木砧板會吸水，魚肉的血水，蔬菜水果汁全吸進去

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